Curmale NARA Pachet de Degustare nr. 2

O selecție atentă din patru soiuri mai puțin cunoscute, fiecare cu o semnătură aromatică distinctă:

Ajwa Bio – mici, închise la culoare, cu un gust profund și condimentat. Cu o dulceață mai redusă și o mineralitate subtilă, sunt considerate un simbol al purificării. Preferate în post, dar și de cei care caută un gust sobru.

Wanan Bio – mari și închise la culoare, cu un miez generos, moale, cu arome discrete de cacao, scorțișoară și lemn dulce. Perfecte pentru cei care preferă dulceața moderată.

Khidri Bio – castanii, cu textură moale și miez cremos, gust ce amintește de stafide. Sunt versatile, dar surprinzătoare – cu o eleganță rustică și o dulceață discretă.

Kholas Bio – aurii, cu note de caramel, miere și bomboane toffee. Textura poate varia, de la fondantă la ușor fermă, iar gustul rămâne mereu catifelat și luxos.

Acest pachet este ideal pentru degustări comparative, oferind o paletă largă de arome – de la profunde și austere la dulci și catifelate.

Valori nutritionale medii per 100g:
Energie 1278 kj / 306 kcal
Grăsimi 0.6 g,
din care acizi grași saturați < 0.3 g
Carbohidrați 76 g
din care zaharuri 66 g
Proteine 1.7 g
Fibre 6 g
Sare < 0.1 g

Curmale Ajwa, Khidri, Kholas și Wanan.
Din agricultură ecologică Non UE

Arabia Saudită

Ferma noastră parteneră din Arabia Saudită se află în regiunea pitorească Al Ghat, la aproximativ 200 de kilometri nord-vest de capitala vibrantă Riyadh. Al Ghat oferă condiții ideale pentru cultivarea curmalilor, cu veri fierbinți și ierni blânde.

Ferma este un pionier al agriculturii ecologice în Arabia Saudită și a fost una dintre primele ferme din țară care a primit certificarea ecologică UE. Fermierul nostru saudit acordă o mare importanță protecției mediului și conservării resurselor naturale și a decis să nu utilizeze îngrășăminte chimice sau pesticide.

La fermă sunt cultivate numeroase soiuri diferite de curmale. În prezent, obținem 9 dintre soiurile noastre de curmale de la această fermă parteneră saudită.

La fel ca toate curmalele bio NARA, și aceste soiuri rare oferă un aport consistent de fibre, zaharuri naturale (fructoză și glucoză), vitamine B, C, A și minerale esențiale precum potasiu, fier și magneziu. Datorită varietății soiurilor, beneficiezi de combinații diferite de micronutrienți, ideale pentru susținerea energiei zilnice, a pielii și sistemului nervos.

Ajwa sunt apreciate pentru conținutul lor antioxidant crescut, Khidri pentru digestie ușoară, Kholas pentru revitalizare și Wanan pentru echilibru și sațietate.

Acest pachet este o călătorie senzorială. Savurează Ajwa simplu, ca un mic ritual de dimineață sau alături de ceai neîndulcit. Wanan e perfectă în pairing cu brânzeturi tari sau ciocolată neagră intensă. Khidri își găsește locul într-un mic dejun bogat cu granola, semințe și iaurt vegetal, iar Kholas – în deserturi ușoare, poate chiar umplute cu mascarpone și fistic.

Servește-le la temperatura camerei pentru o textură ideală și gust deplin. Un pachet pentru degustarea orientului îndepărtat la tine acasă.