Curmale NARA Bio Deglet Nour

Originare din Tunisia și Algeria, curmalele Deglet Nour sunt printre cele mai răspândite și iubite soiuri din lume. Se remarcă prin forma alungită, nuanța caldă, între chihlimbar și caramel deschis, și o textură semimoale, perfectă pentru gustări și gătit. Sunt culese când ating maturitatea completă, apoi uscate natural și păstrate la temperatură controlată pentru a-și menține prospețimea. Deglet Nour sunt considerate curmale de zi cu zi – versatile, ușor de integrat în orice stil de viață și orice meniu.

Tunisia

Ferma noastră de curmale din Tunisia este certificată Demeter. Agricultura biodinamică conform Demeter este o formă sustenabilă și holistică de agricultură ecologică. Aceasta depășește standardele agriculturii ecologice convenționale și tratează ferma ca pe un sistem viu, în strânsă legătură cu natura și cosmosul.

În agricultura biodinamică sunt respectate și încurajate procesele și ritmurile naturale ale vieții. Utilizarea îngrășămintelor chimice și a pesticidelor este strict interzisă. În schimb, solul este îmbunătățit prin compostare și preparate naturale. Plantele și animalele sunt integrate într-un ciclu închis pentru a crea un mediu sustenabil și fertil.

Curmale proaspete provenite din agricultură ecologică Non UE.

Valori nutriționale medii per 100g
Energie: 1253 kj / 296 kcal
Grăsimi: 0.4 g
din care acizi grași saturați: 0.4 g
Carbohidrați: 66 g
din care zahăr: 41 g
Fibre: 7.3 g
Proteine: 2 g
Sare: < 0.1 g

Deglet Nour oferă o sursă echilibrată de energie, fiind bogate în carbohidrați naturali ușor asimilabili (fructoză și glucoză). Sunt mai bogate în fibre (aprox. 7 g/100 g), contribuind la digestie și sațietate. Mineralele prezente – potasiu, magneziu, calciu, fosfor și fier – susțin sănătatea musculară, echilibrul nervos și vitalitatea zilnică. Conțin vitamine din complexul B și vitamina A, cu efecte benefice asupra pielii și vederii.

Sunt ideale pentru un stil de viață activ sau ca parte dintr-o alimentație echilibrată, oferind un plus de energie fără adaosuri inutile.

Pentru o experiență gourmet completă, savurează-le la temperatura camerei, dar păstrează-le la frigider pentru a le menține prospețimea. Dacă dorești să le redai cremozitatea, lasă-le să se odihnească 2-3 ore în afara frigiderului sau „masează-le” ușor în palme înainte de consum pentru a le frăgezi textura.

Datorită gustului discret și texturii plăcut ferme, curmalele Deglet Nour sunt ideale pentru a fi adăugate în granola, mixuri de nuci, salate, asociate cu preparate exotice, couscous sau tabbouleh.

Se combină minunat cu citrice, mentă, semințe și nuci prăjite sau brânzeturi fine. În rețete de patiserie pot înlocui zahărul rafinat, fiind ușor de mărunțit sau de transformat în pastă. Pentru un mic dejun revigorant, adaugă-le în iaurt cu nuci și scorțișoară. Sunt și un excelent ingredient pentru energy balls sau batoane raw.